In de Uitverkoop!

The Professional Barista Handboek

Uitverkoop prijs

  • - 0%
  • Normale Prijs €47,12
    ( / )
    incl. BTW Verzendkosten worden eventueel verrekend bij het afrekenen.

    From Scott Rao: "When I began in the coffee business in 1993, I had read every book I could find about coffee.  After reading all of those books, however, I felt as if I hadn't learned much about how to make great coffee.  My coffee library was chock-full of colorful descriptions of brewing styles, growing regions, and recipes, with a few almost-unreadable scientific books mixed in.  I would have traded in all of those books for one serious, practical book with relevant instruction about making great coffee in a café.  After being in the coffee business for 15 years, I decided someone needed to write that book, so I wrote The Professional Barista’s Handbook."

    Een deskundige gids voor het bereiden van espresso, koffie en thee. Van de auteur: “Toen ik in 1993 in de koffiebranche begon, had ik elk boek over koffie gelezen dat ik maar kon vinden. Maar na het lezen van al die boeken had ik het gevoel dat ik niet veel had geleerd over het maken van geweldige koffie. Mijn koffiebibliotheek stond boordevol kleurrijke beschrijvingen van brouwstijlen, groeiregio's en recepten, met een paar bijna onleesbare wetenschappelijke boeken erin.
    Ik zou al die boeken hebben ingeruild voor één serieus, praktisch boek met relevante instructies over het maken van geweldige koffie in een café. Na 15 jaar in de koffiebranche te hebben gewerkt, besloot ik dat iemand dat boek moest schrijven, dus schreef ik The Professional Barista’s Handbook. "


    Scott Rao is de auteur van verschillende bestverkochte koffieboeken, waaronder:

    • The Professional Barista's Handbook
    • Everything But Espresso
    • The Coffee Roaster's Companion
    • Espresso extraction: Measurement an Mastery

     

    Meer informatie over Scott Rao :

    www.scottrao.com